Les origines du Muscat de Noël

Le Muscat de Noël, tel que nous le connaissons aujourd’hui, trouve son origine dans le Roussillon au début des années 1990. Les vignerons souhaitaient mettre à l’honneur le premier muscat du millésime, encore jeune, très parfumé et naturellement gourmand. Ainsi est née l’idée de proposer, dès le troisième jeudi de novembre, une cuvée éphémère annonçant l’arrivée des fêtes.

Mais cette tradition s’appuie sur des gestes plus anciens encore. Dans les domaines du Roussillon, on avait déjà pour habitude de goûter le muscat nouveau dès les premières fraîcheurs de l’hiver et de le partager en famille à l’approche de Noël. Offrir un Muscat jeune était alors un symbole de générosité, de convivialité et de célébration du travail de l’année, de la vigne jusqu’à la cave.

Aujourd’hui, le Muscat de Noël reste ce vin de partage par excellence, dont les arômes fruités, floraux et légèrement épicés rappellent l’esprit chaleureux et festif de la saison.

Notre Muscat de Noël

Notre Muscat de Noël se distingue par sa fraîcheur aromatique et son profil délicatement floral, avec une douceur présente mais peu marquée sur le sucre. Son équilibre subtil lui permet d’accompagner les mets avec élégance, sans jamais les alourdir. Il s’accorde à merveille avec un foie gras légèrement toasté, met en valeur les buches de Noël aux fruits exotiques ou au citron, et crée de beaux contrastes avec les fromages persillés ou un chèvre frais. Plus inattendu, il révèle aussi tout son charme aux côtés de votre galette des rois, en apportant une touche de fraîcheur et de finesse.
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Où retrouver notre Muscat de Noël ?

Notre Muscat de Noël sera disponible à partir du 20 novembre sur notre boutique en ligne ainsi qu’à la cave du Château Cap de Fouste. Vous pourrez ainsi choisir de le découvrir lors d’une visite au domaine ou de le recevoir directement chez vous. Il est également proposé en coffrets cadeaux, une attention idéale pour offrir un présent raffiné et gourmand à l’approche des fêtes de fin d’année. Un cadeau qui fait toujours plaisir… et se partage avec bonheur.